Category Māksla virtuvē

Grāmata- “Našķi dāvanām. Ar mīlestību gatavoti”

Izdevniecība “Lauku Avīze”, 2017, 240 lpp. Vēl neesi sagatavojis Ziemassvētku dāvanas saviem tuviniekiem? Tad man tev ir dažas idejas. Ja meklē dāvanu kādam, kuram patīk rosīties virtuvē, laba ideja varētu būt izdevniecības „Lauku Avīze” sērijas „Ātri, lēti, gardi” grāmatiņa “Našķi dāvanām. Ar mīlestību gatavoti”. Savukārt, ja tas, kuram patīk gatavot ēst, esi tu pats, tad […]

Grāmata- “Sautējumi: no garda cepeša līdz ragū”

Izdevniecība “Lauku Avīze”, 2017, 240 lpp. Izdevniecība „Lauku Avīze” sērijā „Ātri, lēti, gardi” laidusi klajā grāmatu „Sautējumi”. Gada sākumā blogā rakstīju par grāmatu „Veģetārie ēdieni”, kas joprojām ir labs palīgs manos virtuves eksperimentos. Man ir prieks, ka izdevniecība turpina šo pavārgrāmatu sēriju ar izmēra ziņā nelielajām, bet tik ļoti parocīgajām un vizuāli pievilcīgajām grāmatām. Grāmata […]

Grāmata-Veģetārie ēdieni

Izdevniecība “Lauku Avīze”, 2016, 240 lpp. Tā kā man ar gaļu visu mūžu bijušas samērā vēsas attiecības, man nekad nav bijis priekšstats, ka bez gaļas nevar paēst vai pagatavot labu maltīti. Pēdējos gados man ir iepaticies darboties virtuvē un nodoties pavārmākslas eksperimentiem. Man patīk meklēt interesantas receptes recepšu blogos, žurnālos un pavārgrāmatās. Un es biju […]

Pavārgrāmata- Sandra un Valdis Ošiņi “Eiropas vēsture latviešu virtuvē”

Lauku Avīze, 2016, 168 lpp. Mūsdienās, kad dažādas lietas un produkti ir viegli pieejami, kad ceļošana uz citām zemēm kļuvusi pavisam vienkārša, citu valstu virtuves iepazīt ir krietni vien vieglāk nekā tas bija pirms gadiem divdesmit. Iespējams, tas arī veicina dažādu tautu tradīciju un ēdienu sajaukšanos, tāpēc izkopt savas valsts tradīcijas ir kļuvis arvien svarīgāk. […]

Recepte- Plūmju kūka

Nepieciešamās sastāvdaļas: 500 g plūmju (aptuveni) 175 g mīksta sviesta 175 g brūnā cukura (demerera) 3 olas 1 tējk. cepamā pulvera 175 g miltu 50 g tumšās šokolādes 50 g mandeļu skaidiņu Pagatavošana: Piecas plūmes atliek malā, pārējās sagriež smalkos gabaliņos. Cepeškrāsni sasilda līdz 160 grādiem. Sviestu saputu ar cukuru, putojot pa vienai pievieno olas. Iesijā miltus un […]

Recepte- Musli batoniņi

Nepieciešamās sastāvdaļas: *240 g žāvētu ogu (izmantoju rozīnes un žāvētas dzērvenes); *40 g riekstu (izmantoju mandeles un indijas riekstus); *40 g sēkliņu (izmantoju  saulespuķu sēklas, linsēklas, sezama sēklas, ķirbju sēklas); *40 g auzu pārslu; *25 g sviesta; *3 ēd.k. medus; *1 ēd.k. citrona sulas. Pagatavošana: Žāvētos augļus aplej ar verdošu ūdeni, uz pāris minūtēm atstāj […]

Recepte- Ziemassvētku bumbiņas

Šīs mazās, uz mēles kūstošās bumbiņas garšo pēc siera kūkas un piparkūkām. Tās varētu būt gan lieliska uzkoda svētku gadam, gan, iesaiņotas skaistā kastītē, tās varētu kļūt par jauku Ziemassvētku dāvanu. Un pagatavošana ir pavisam ātra un vienkārša! Nepieciešamās sastāvdaļas: 2 paciņas “Selga Klasika” (2 x 180 g) cepumu 180 g svaigā siera (izmantoju klasisko “Kārums”) […]